这种文字表达是看不见摸不着的

2021-08-19 23:23

记者了解到,龙井茶产区广,覆盖浙江省18个县(市、区),其中钱塘产区、越州产区茶叶品种尤为多,加上茶叶炒制正处于“机器换人”的过渡阶段,生产方式不一,各地产品都有所差异。因此龙井茶实物参考样的制定有一定难度。

“由于品牌效应带来的高效益,龙井茶市场存在不少假冒、以次充好的现象。”龙井茶国家标准主要起草人、浙江省茶产业技术团队龙井茶产品组组长陆德彪说,此次制定龙井茶实物参考样就是为了完善龙井茶产品标准体系,规范品牌管理。

陆德彪表示,龙井茶文字标准虽然已经颁布多年,但人们对其没有感性认识。“比如特级龙井茶的外形扁平光润,这种文字表达是看不见摸不着的。而有了实物参考样后,企业可以据此定级,消费者也能更好地鉴别龙井茶优劣,对规范产销行为、提升标准化水平具有重要作用。”陆德彪说。